Últimos lugares para o Jantar da Associação de Gastronomia do RN

Restam pouco lugares para o Jantar da Associação de Gastronomia do RN que acontece amanhã (quarta) no Maranello InterCity.

O cardápio com tema de Frutos do Mar é assinado pela Chef Gabriela Sales. A sobremesa de Raquel Jácome deverá ser um momento a parte no evento.

Nas taças, o espumante Grand Legado, deverá ser um dos comentários da noite.
 Entrada:
Ravioli à Auguste Escoffier
Ravioli nero de lagosta ao sauce cream, manteiga de lagosta, azeite trufado e limão desidratado.
Primeiro Prato:
Risotto de polvo e erva doce
Segundo Prato:
Filé de Camurim (robalo) sobre mousseline de jerimum e laranja, hijiji, redução de laranja e caviar de tapioca.
Sobremesa:
Sopa de bouquet de fruits
Sopa de morango, tangerina e pera
Sorvete de tapioca
calda de amora e mirtilo

Café com petit fours
Ingressos: 8865-8000



Gabriela Sales
Raquel Jácome


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